Unsere Eis-Kreationen
Unsere leckeren Kreationen
Marmel‘s Hofeis
Schokolade
Single Origin Schokolade aus Venezuela mit kräftigem Charakter und eine extra Portion Kakao sorgen für ein pures Schokoladeneiserlebnis. Frische Milch und Freilandeier runden auch dieses Eis wieder ab.
Marmel‘s Hofeis
Vanille
Ganze Bourbon-Vanilleschoten und Vollrohrzucker treffen auf frische Milch, Freilandeier aus direkter Umgebung geben dem Eis die cremige Note. Natürlich wird alles erhitzt und ist deshalb ein sorgenfreier Genuss.
Marmel‘s Hofeis
Tiramisu
Mascarpone, Eier und ein Hauch Vanille, marmoriert von Espresso, Rum und Biskotten, die Mischung ein hausgemachtes Geheimnis. Cremiger geht’s fast nicht.
Marmel‘s Hofeis
Banane Schokolade
Selbstgemachtes Joghurt und reifste Bananen, von Hand geschält, sorgen für ein unvergleichliches Erlebnis. Dieses wird mit dunklen Schokolade Stückchen abgerundet.
Marmel‘s Hofeis
Mango-Maracuja
Südfrüchte im Doppelpack, ein bisschen sauer, ein bisschen süß, der perfekte Abschluss für heiße Sommertage!
Marmel‘s Hofeis
Erdbeere
Eine seltene Sorte, dunkelrot bis in die Mitte, besticht diese Frucht durch ihr unvergleichbares Aroma.
Marmel‘s Hofeis
Erdnuss-Karamell
Knackige Schokolade, salzige Erdnüsse und hausgemachtes Karamell durchziehen unser vollmundiges Erdnusseis.
Marmel‘s Hofeis
Haselnuss
Die runden, kleinen Italiener sind der Klassiker in jedem Eissalon. Dabei setzen wir auf eine starke Röstung, für ein noch intensiveres Aroma.
Saisonales Sortenangebot
Aktuelles & Saisonales
Unsere speziellen saisonalen Sondereditionen und Sorten teilen wir gerne über unsere Social Media Kanäle. Stöbere gerne rein und folge uns.
Unsere Partner
Genuss mit Qualität
MarMel’s Hofeis
In die Auswahl der Rohzutaten stecken wir ungefähr genauso viel Zeit und Energie wie in der Herstellung der Eissorten selbst. Wir schätzen daher unsere Partner:innen, die zur Qualität unserer Marmel’s Produkte maßgeblich beitragen.
So wird MarMel‘s Eis gemacht
Von der Rohzutat zum leckeren Eis
Wir verwenden ausschließlich frische Zutaten für unser MarMel’s Hofeis. Aus einer Basis von Milch, Eiern, Früchten, Schokolade und Zucker entsteht diese cremige, verführerische Süßigkeit.
Ein Ländleprodukt von unserem Bauernhof für euch zum Mitnehmen.
Liebevoll und eigenhändig zum Genussprodukt verarbeitet.
Wir verarbeiten nur echte Materialien und verzichten komplett auf Zusätze.
Partner & Rohzutaten
Hier beziehen wir unsere Rohware
Bei MarMel’s Hofeis kommen nur beste Zutaten ins Eis. Dafür legen wir bei der Auswahl unserer Rohzutaten sehr viel Wert auf die Herkunft, die Herstellung und Regionalität. Besonders schätzen wir daher unsere loyalen und qualitätsbewussten Partnerbetriebe, bei denen wir diese top Produkte und Zutaten beziehen.
Ludi’s Freilandeier, Lustenau
Kopf’s Freilandeier, Mäder
Diana’s Bauernhofeier – Biskotten, Hittisau
Amann Kaffee – Espresso, Lustenau
Felchlin Schokolade, Schweiz
Vorarlberg Milch, Feldkirch
Erdbeeren aus Deutschland
Faire Beere – Heidelbeeren, Wien
Bourbon Vanille – Madagascar
Goldsteg Mascarpone – Deutschland
Französisches Himbeerpüree
Alphonso Mango, Indien
Frische Bananen, Ecuador
Schokolade
Ein richtiger Allrounder ist auch unser Schokoladeneis, es vereint was alle mögen: Ein bisschen herb und ein bisschen mild – Für den ausgewogenen Geschmack trifft preisgekrönte Schweizer Schokolade auf unsere frische Vollmilch.
Vanille
Bei Marmel’s gibt es keine halben Sachen, nur ganze Schoten, diese der Art Bourbon, werden in Madagascar angebaut und bei uns in die Milch eingelegt, wo sie ihr ganzes Aroma entfalten dürfen. Ein echter Klassiker, den man probiert haben muss.
Tiramisu
Hier kommt alles zusammen, was zusammen gehört: frisch gebrühter Espresso, luftige Eierbiskotten, cremiger Mascarpone, Freilandeier aus nächster Nähe und ein Hauch Vanille. Die hausgemachte Sauce aus Kakao und Rum sorgt für die typische Marmorierung in unserem Eis.
Erdnuss-Karamell
Besonders cremig zergeht unser Erdnusseis auf der Zunge, für den knusprigen Effekt sorgen gehackte Erdnuss und Schokostückchen. Durchzogen ist das nussige Dessert mit unserem selbstkreierten Rahmkaramell, eine echte Sünde.
Erdbeeren
Es sind die dunkelsten Früchte, die wir je gesehen haben. Unverwechselbar im Geschmack, sehr exklusiv, weil sie nur wenige anbauen. Diese Früchte werden in der Hauptsaison bei vollem Aroma von Hand verlesen und eingefroren. Damit wir das ganze Jahr für einzigartiges Erdbeereis garantieren können.
Schoko & Banane
Fast schon überreif sind die Bananen, die wir „a la minute“ schälen, damit wir sie mit Joghurt zusammen zu einem richtig cremigen Eis ausfrieren können. Nicht genug vom Guten – deshalb wandern dann auch noch handgemachte, knackige Schokoplättchen mit ins Eis. Ein „Must try“ bei Marmel‘s.
Mango Maracuja
Für den super Fruchtgenuss abseits von Milch, treffen sich Alphonso Mango und Maracuja zusammen im Becher. Durch die feine Säure wird das Eis zu einem wahrgewordenen Sommertraum.
Joghurt-Himbeere
Joghurt und Frucht passen einfach perfekt zusammen, find wir bei Marmel‘s.
Deshalb baden auch diese intensiven Himbeeren im Joghurt, bevor der Fruchtgenuss schlussendlich am Gaumen schmelzen darf.
MarMel´s Bewertungen
Das sagen
MarMel’s Genießer
Vielen Dank!
Karin A.2026-07-15Geschmackig, cremig, so wie ein Eis schmecken muss! Für mich das Beste aeis im Ländle…wer es noch nicht kennt…unbedingt probieren. Mango Maracuja, ein Favorit von mir persönlich.
Nicole Mandl2026-06-30Hatten spontan Lust auf Eis. Tiramisu und Erdnuss-Caramel probiert! Seeehr läcka!
Melanie Cordier2026-06-16Einfach das beste Eis im Ländle 🥰
Loewen Herz2026-05-23Super lecker, schmeckt frisch. Sitzbänke am Häusle. Parken parallel zur Straße.
Patricia Feurstein2025-08-15Super leckeres Eis!
Demian2025-07-06Mango-Maracuja ist der Hammer !